“迟日江山丽，春风花草香。” 春天来了，风和日丽，大地万物开始焕发出勃勃生机，越来越多的市民选择走出家门，走向自然，参与到挖野菜、抓小鱼、捞螺蛳等 “野采” 活动中。野采既可以愉悦心情、舒缓工作压力，又可以在亲近自然中陶冶情操，培养对自然的热爱之情，深受市民喜爱。

野采充满乐趣，但其背后潜藏的健康安全与生态环境风险不可忽略。

从健康安全角度来看，部分野菜看似普通，实则暗藏有毒物质，仅凭外观很难判断，盲目采摘食用风险很大。例如，毒芹与水芹菜外形极为相似，但其全株有毒，尤其是根部，误食后会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等症状。今年3月25日，广东佛山一家6口就因误将断肠草认成了五指毛桃，将其用来煲鸡汤，食用后全家中毒，幸亏去医院抢救及时，才脱离危险。

就生态环境保护方面来说，无节制的采挖和捕捞会破坏自然生态环境。在一些热门野采区域，原本繁茂的野菜被连根拔尽，小鱼小虾被一网打尽，螺蛳被肆意捕捞，会为自然生态系统带来危机。如螺蛳是鱼类、蟹类、水鸟等许多肉食性水生动物的食物，是水体生态链中的重要一环，如果过度捕捞导致其数量锐减，会影响其他水生生物的生存。

野采的风险通过正确引导是可以避免的；野采对生态环境的破坏通过宣传教育是可以防止的。笔者认为，应当积极回应市民对野采的诉求，同时加强宣传引导，避免风险问题发生。

相关部门应加强科普宣传，通过线上线下多种渠道，普及野菜、野生物种的辨别知识以及野采的正确方式和禁忌。可以在社区、公园等地举办科普讲座，制作图文并茂的宣传手册，利用短视频平台发布科普视频，提高市民的认知水平。可以划定明确的野采区域和禁采区域，在适宜野采的区域设置标识牌，标注可采物种、采挖规范和注意事项；在生态敏感区域设立禁区，安排专人巡查，杜绝乱采滥挖行为。此外，鼓励市民在野采过程中参与捡拾垃圾、科普宣传等生态保护志愿活动，不仅享受自然之美，而且还能为生态保护回馈一份力量，增强保护自然的责任感和使命感。

“取之有度，用之有节，则常足。” 野采作为一种亲近自然的方式，是人与自然和谐共生的美好体验。只有秉持适度的原则，以科学理性的态度参与其中，才能在享受野采乐趣的同时，守护好自然生态的美丽画卷，让自然的馈赠得以长久滋养美好的生活。