南京环境科学研究所杜薇:传承节约美德,杜绝餐饮浪费
作者: 来源:中国环保协会 发布时间:2023-09-29 00:35:37 浏览()次

小时候的我最喜欢去姨奶奶家吃饭,他们家两个女儿在外地工作很少回家,妈妈便带我每周末去他们家吃饭,陪他们说说话。姨奶奶年轻的时候是单位厨师,烧的菜色香味俱全,姨爷爷是单位办公室主任,老党员,最喜欢拉着我讲党史故事。姨爷爷还是我爸爸的入党介绍人,饭桌上,他们两人总会讨论最新的时事政治、党的各项政策。

那时候的我很挑食,不爱吃的菜、米饭偶尔会剩,姨爷爷就会语重心长地跟我说:“不要浪费粮食哦,姨奶奶烧饭忙碌不容易,农民在田里种粮食更辛苦,浪费一点点,攒起来可不少啊!我们年轻的时候都是拿粮票,食物限量供应,家里人口多,月底都不够吃,可不敢浪费一点。你们现在幸福多了,想吃什么吃什么,要珍惜才是啊。”听了姨爷爷的话我很受触动,吃多少盛多少、不浪费粮食的传统美德应该被传承下去,食物多不能作为浪费的借口。

工作以后,发现单位也特别注重杜绝餐饮浪费现象,在科研楼、食堂大厅播放宣传片,营造勤俭节约的良好氛围。作为生态环保工作者,我争当节约粮食排头兵,在食堂吃饭时,不贪多、不剩余、不随意丢弃。孩子在耳濡目染下也努力不剩饭剩菜,虽然他还处在自主吃饭练习阶段,但也知道吃慢一点没关系,要将碗里的饭吃完不浪费。快吃完时,他便摇头晃脑,背出“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。然后郑重其事地跟我说:“妈妈,幼儿园老师教了,农民伯伯辛苦种的粮食,我们不能浪费。”小小年纪的他让我看到了中华传统美德在传承。

习近平总书记提出“坚决制止餐饮浪费行为”等一系列重要指示,党的二十大报告也明确了“在全社会弘扬勤俭节约精神”的重要要求,我们要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风,从珍惜一粒米、一滴水做起,牢固树立勤俭节约光荣、铺张浪费可耻的意识,积极倡导文明用餐的新理念、新习惯、新风尚。以家庭为单位,践行绿色健康生活方式,积极向身边的亲朋好友宣传节约粮食、拒绝浪费的做法,争做“节约粮食、拒绝浪费”的践行者、宣传者、推动者。

作者单位:生态环境部南京环境科学研究所

编辑:宋杨