近年来，华北督察局深入贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，认真贯彻落实党的二十届三中全会关于健全粮食和食物节约长效机制部署安排，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦关键环节、强化精准管理，切实降低粮食和食品损耗浪费。

坚持制度先行，筑牢反食品浪费长效之基

党的十八大以来，我国深入实施全面节约战略，大力开展“光盘行动”，华北督察局站在讲政治的高度充分认识粮食节约和反食品浪费的重大意义，结合贯彻落实中央八项规定精神、节约型机关创建和过紧日子等工作，建立健全粮食节约和反食品浪费长效机制，坚决杜绝“餐桌上的铺张”、堵住“舌尖上的浪费”。近年来先后印发了《华北督察局关于贯彻落实〈生态环境部认真贯彻落实习近平总书记重要批示精神 持之以恒制止餐饮浪费有关工作的意见〉的实施意见》等多份制度，严格公务活动用餐管理，将厉行节约的理念纳入食堂采购、加工、服务全过程，从源头上杜绝餐饮浪费。2024年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》后，第一时间组织人员对局食堂厉行勤俭节约、坚决制止餐饮浪费的情况进行全面自查，真正把情况摸清楚、把问题找准，坚持问题导向，以钉钉子精神不断抓出粮食节约和反食品浪费工作实际成效。

全面精细管理，切实减少食品损耗

为杜绝食堂餐饮浪费现象，华北督察局在供餐用餐各环节采取多项措施，抓管理、抓流程、抓质量，确保做到按量采购、按需供应，切实减少食物浪费。一是餐前环节。加强食品采购需求管理，采用提前报餐预订方式实施动态管理，建立食堂管理台账，及时签收、登记、储存货物；保持储存场所卫生整洁，做好防潮、防尘、防蝇、防鼠等措施，开展设施设备维护保养，做好温度、湿度、照度控制，减少食材损耗。二是供餐用餐环节。按照健康从简原则提供饮食，要求物业单位优化切配流程，不使用食品装饰菜品，做好边角料再利用；严格把控出餐配餐，做到食品加工时间省、损耗小、质量优；加强水、电、煤气等各种资源的节约管理。三是餐后环节。妥善保管未食用食品，在安全卫生的前提下合理再利用；监测食品浪费情况，对产生浪费的原因进行分析；建立餐厨垃圾台账；开展用餐满意度调查，定期对食品质量、菜品花色等方面在全局范围内征求意见建议。

注重宣传引导，营造反食品浪费文明风尚

近年来，华北局常态化开展厉行节约、反对浪费宣传活动。一是在食堂入口、用餐区、餐盘回收区等区域，设置反食品浪费标识、张贴宣传海报；二是通过工作微信群、电子宣传屏等开展《中华人民共和国反食品浪费法》《党政机关厉行节约反对浪费条例》等法律行规的宣传教育；三是在全局范围内加强宣传教育，普及有关法律、政策、标准，向干部职工发放“一封信”，引导干部职工在节约粮食上作表率，四是同时结合华北局妇工委“新时代好家庭”评选等工作引导干部职工及家庭传承勤俭节约美德，营造家庭爱粮节粮，弘扬勤俭节约良好家风。

强化监督管理，推动各方责任落实

为做好厉行节约、反对浪费相关工作，华北局不断加强内部管理，认真做好日常监督检查，以严的措施督促相关各方切实履职，共同遏制餐饮浪费。一是派员在餐盘回收处监督、劝阻食品浪费行为，自觉进行餐余垃圾分类；二是建立反食品浪费工作成效评价和通报制度，鼓励干部职工创新厉行勤俭节约方式方法，将成效评价纳入党支部日常考核。三是将反食品浪费工作纳入物业单位考核管理，工作成效直接影响全年合同金额，引导物业单位加强反食品浪费工作。

下一步，华北局将持续发挥党政机关示范引领作用，全面抓好《粮食节约和反食品浪费行动方案》贯彻落实，推动粮食节约和反食品浪费工作不断取得新实效，以餐桌“小文明”推动社会“大文明”。