气候变化、疫情反复、区域冲突，全球粮食安全亮起“红灯”，但近日一个好消息传来，眼下，全国“海水稻”大规模插秧陆续展开，今年全国预计推广的“海水稻”种植面积超过100万亩。

何为“海水稻”

一直以来，我们都熟知“杂交水稻”，但你知道“海水稻”吗？

所谓“海水稻”，其实既不种在海里，也不用海水浇灌，它是耐盐碱性水稻的一个俗称。

海水稻学术上叫做“抗盐水稻”“耐盐水稻”“耐盐碱水稻”，指能在盐(碱)浓度0.3%以上的盐碱地生长、单产可达300kg/亩的一类水稻品种。海水稻具有耐盐碱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏等特点。

推广种植海水稻意义重大

我国现有18亿亩基本良田，要为14亿人口提供盘中餐腹中食。然而，我国盐碱地面积多达10多亿亩，3500多万亩沿海滩涂，其中有2亿多亩是可以利用改造的。在耕地资源日益趋紧的情况下，研究耐盐碱的海水稻，有利于推进亿亩盐碱地“荒滩变良田”，突破我国18亿亩有限的耕地资源约束，并在很大程度上缓解人类水资源、可耕地和粮食三大危机。

与此同时，“海水稻”还具有绿色环保的特点，能够改善日益严峻的环境问题，让大地死灰复燃。海水稻可以广泛种植于滩涂等盐碱地，有利于改善地区的生态系统，防风消浪、固岸护堤、净化海水和空气，让了无生气的大地重新焕发生命活力，为日益严峻的全球性环境问题提供一点点帮助。

传承袁隆平院士的拓荒精神

事实上， “海水稻”一直是袁隆平院士生前努力推广的。

据了解，至少从上世纪50年代起，中国就开始研究耐盐碱水稻。但在2012年前后中国农业科学家袁隆平开始研究这一领域后，“海水稻”这个词才受到舆论关注。

2012年，袁隆平院士在青岛发起成立青岛海水稻团队，此后一直致力于海水稻的研发、示范与推广。

中国约有1亿公顷盐碱地。袁隆平院士生前曾提出“为中国改良一亿亩盐碱地，在世界推广十亿亩杂交水稻”的目标。

2020年，袁隆平院士提出海水稻“十百千工程”，即在全国开展海水稻推广种植，当年完成种植10万亩海水稻，完成100万亩盐碱地综合利用，完成1000万亩可利用的盐碱地储备，并利用8-10年改良一亿亩盐碱地，实现盐碱地变粮仓的目标。

从2012年到2022年，耐盐碱的“海水稻”已从科研试验阶段，发展到产业化、规模化推广。截至2021年底，全国“海水稻”种植面积达到60万亩，分布在黑龙江、山东、江苏、新疆、内蒙古、浙江等十多个省份，品种覆盖全国四大类典型盐碱地。

袁隆平院士指出，我国海水稻研究达到世界领先水平，类型多样的、丰富的土地资源利于开展各种条件下的海水稻种植研究。我国还具有杂交水稻的杂种优势，通过改良选育运用在盐碱地水稻种植中也表现出较高产量。研究团队还在探索运用常规育种和分子育种技术，提高海水稻对稻瘟病、百叶枯病等水稻主要病害的抗病能力。

不仅如此，海水稻是海红米，营养价值比一般大米高，脱粒后的稻米呈胭脂红色。据参加过海水稻试吃的当地农民和专家表示，海水稻不仅口感不差，还很香并且也没有海水的咸味。