印度的棉农在采摘有机棉

C&A有机棉系列T恤

　　◆中国环境报记者 徐卫星

　　为在全球推广棉花的有机种植，世界时装零售品牌C&A联手国家地理频道共同制作纪录片《致时尚之爱》，继德国站和巴西站后，近日在国内上映。

　　在这部时长约为60分钟的纪录片里，致力于水资源与海洋保护的国家地理频道著名记者库斯托担纲主持人，并远赴印度、美国和德国，向观众详细阐述了价值链的转型对棉花生产可持续化的重要作用。

　　“从2016年起，C&A中国推出‘FOR THE PLANET绿色新时尚’这一全新的可持续发展理念，来促进可持续发展模式在中国市场的发展。”首映仪式上，C&A中国首席执行官Lawrence Brenninkmeyer表示，2015年C&A基金会开始在中国武汉与RARE（瑞尔）保护协会开展了一个为期3年的有机棉种植项目，帮助想要转变传统种植方式的棉农。

　　“C&A已经对武汉试点项目有机种植的棉花进行了采购，并以此为原料制作了全新的包括男、女、童装在内的环保棉服装。”Lawrence Brenninkmeyer表示，6月起系列产品将在C&A中国店铺和网站售卖，售价与传统产品一样，以此希望将有机种植的棉产品普及到更多家庭。

　　有机棉能为环境和消费者带来哪些益处？

　　“时尚产业真正实现了价值链的全球化，然而，当今时尚和棉花产业依然面临着巨大的挑战。传统棉农使用着有毒的杀虫剂和昂贵的合成化肥。”C&A基金会可持续原材料主管Anita Chester接受本报记者专访时表示，有毒的化学合成肥料会对土地和水资源造成污染，同时传统种植往往会消耗世界上大约10%的杀虫剂，这些杀虫剂随着农田排放的灌溉水流入河流，是野生动物和人类中毒的最大元凶。

　　“在可持续时尚领域，有机棉已经成为人们关注的一大热点。它在种植过程中完全禁止使用有毒且不可降解的合成农用化学品（农药和化肥），也完全禁止种植转基因种子。因此，它不仅能降低棉花田的空气污染和水污染，加快土壤和水资源的自净再生；更能在鼓励作物轮种的过程中，保证土壤生态的肥性与活力。不仅如此，零化学毒物的种植过程，还可以为生产者带来更好的工作环境，降低健康风险。”Anita Chester介绍，有机棉所能带来的经济和环境收益巨大，不仅有利于生物多样性，而且不使用化肥，可以减少一氧化二氮排放，并且不使用有毒杀虫剂，可以使“灰水”污染减少大约5倍。

　　Anita Chester举例，如果去市场上买一件纯棉T恤，它在传统种植中至少会消耗大约2600升的农业用水。如果这件T恤由经过认证的C&A有机棉制成，同时又来自于滴灌试点地区，那么将有大约2366升的水免于浪费，大约270.4升的水源免于成为“灰水”。

　　2010年起，C&A与水足迹网络（Water Footprint Network）展开合作，委托其专业测量棉花种植中的水资源使用情况。根据这家机构提供的数据，在有机种植的棉产品还没有被大范围普及的2011年，C&A全年36亿立方米的棉花种植用水中，13%在使用后被肥料杀虫剂等污染，成为“灰水”。

　　“若全部转变为有机种植，天然雨水将被有效使用，人为灌溉和水污染占比总量将降低到20%～30%。其中，因为种植不使用任何有毒且不可降解的合成农用化学品，水资源使用后被污染成‘灰水’的总量，可以减少到传统种植方式的20%。同时，在一些试点地区，C&A基金会及康特耐公司（Cotton Connect）合作，让更多农民掌握滴灌技术。这与传统农业的大水漫灌和喷灌相比，可以减少60%的灌溉用水量，提升30%的棉花产量。”Anita Chester表示。

　　成为有机棉的最大买家

　　“世界上约有一半的衣服以棉花为原材料，传统的棉花生产过程会对环境造成不可逆的伤害。种植传统棉花需要的耕地仅占全球总耕地面积的2.4%，每年消耗的杀虫剂和农药却占了全球总产量的24%和11%。形成反差的是，有机棉生产利于打造可持续经济和保护环境，但产量在全世界年均作物产量中仅占不到1%。”Lawrence Brenninkmeyer坦言，这也是C&A为什么与国家地理频道合作拍摄纪录片的初衷，即加强公众对有机棉的认识。“因为只有当消费者对有机棉的需求逐渐旺盛时，时尚产业的各个环节，从棉农、生产商到零售商，才能真正让时尚变得更加环保。”

　　“目前，品牌生产的有机棉系列服饰在总棉制品中的比例已有大约33%；C&A全球棉花采购的40%以上都有利于可持续性发展。”Lawrence Brenninkmeyer对记者说，C&A2004年开始在欧洲推广利于可持续性发展的面料，并同步推出C&A有机棉产品以来，截至2013年共累计卖出有机棉服装1.1亿件产品。

　　据了解，目前C&A已成为全世界有机棉使用最大的零售商之一。C&A还设立了目标，到2020年以前，所有各类棉面料产品将100%由更具可持续性的棉花制成。为保证C&A有机棉的可信度，C&A和纺织品交易所合作，确保每件产品都可通过交易认证追溯，而且均获得OCS（有机成分标准）或GOTS（全球有机棉标准）认证。同时，C&A和有机棉主产地印度的5家农业组织结盟，承诺今后的有机棉产品全部使用100%认证有机棉花，不会有混合棉出现。

　　有机棉推广还需供应链配合

　　“在刚开始与武汉当地棉农宣传有机棉种植时，农民并不相信，认为不用农药化肥种棉花肯定绝收。但随着第一批产品生产出来，棉农的信心也增强了。”RARE（瑞尔）保护协会中国项目主任李诗扬谈到与C&A基金会合作开展有机棉项目的主要目的时强调，确保棉农种植有机棉得到实惠是项目的根本。

　　李诗扬告诉记者，除了让棉农远离有害的作业环境外，他们也在摸索一条让棉农增加收益的路径，比如开发多种收入渠道，将棉籽生产出棉籽油或脱壳做成菌棒等，通过产品多样化提高收入水平。

　　不过，在项目推进的这一年中，李诗扬也遇到很多棘手的挑战。“有机棉生产出来以后找不到合适的轧花厂加工。”她说，有机棉需要和传统常规棉分开加工，由于产量比较小，轧花厂没有单独配备轧花设备，因此需要清理后再做加工。“轧花厂要么不愿意干，要么达不到要求。”她认为，全供应链的支持配合尤为重要，不然也会挫伤棉农的积极性。

　　根据供应商提供的数据，C&A可持续性棉花面料供应中，约80%～90%来自印度。然而，印度的有机棉产量正面临下滑的风险。

　　Anita Chester告诉记者，有机棉需要非转基因种子，但现在很多种子供应商更倾向于销售转基因种子，因为其价格更高，并且每年需要农户重复购买。此外，有机棉产品从生产到销售供应链较长，真正到达农户手里的利益非常少。

　　为了建立一条更加绿色的生产链，2015年，C&A基金会在印度、中国和巴基斯坦投入700万欧元，帮助2.7万名农民掌握有机种植方法。同时，C&A加入瑞士良好棉花发展协会，计划采用更多可持续方式生产的棉花来制造纺织产品。

　　Lawrence Brenninkmeyer希望，通过C&A的身体力行，能让更多品牌参与有机棉的种植和采购。