时间：2022年11月8日

地址：南京市建邺区某餐饮店

“我们的油烟净化设备都是按要求开启的，不会有啥问题。”在建邺区某餐饮店的后厨，南京市机关下沉第四帮扶组的王福平和刘文正对餐饮商户油烟排放情况进行检查，而现场一台餐饮油烟净化设备引起了两人的注意。

“设备是否正常开启，不能光听店主的‘一面之词’，现场检查必须要抓细节，做扎实。”王福平说道。由于这台设备位置较高，在后厨嘈杂的环境中不能仅通过“听”来分辨是否正常运行， 二人迅速找来一张纸巾，伸手放在了设备的出风口。1秒、2秒、30秒、1分钟⋯⋯细细观察，耐心等待，纸巾依然“纹丝不动”，“这证明油烟净化设备并未开启。”王福平说道。经过第四帮扶组对油烟净化器以及清洗记录的仔细检查，发现该商户近期并未对设备进行清洗，现场也未按要求正常启用，随后，第四帮扶组对商户进行了指导，并要求对存在的问题立即整改。

小小一张纸，让餐饮油烟净化设施不正常运行“无处遁形”，此举也是第四帮扶组严谨细致工作态度的一个缩影。截至目前，第四帮扶组按照“每周不少于一次，每次不少于一天”的频率开展帮扶14次，坚决守牢环境质量“只能更好、不能变坏”的底线，用实际行动践行对蓝天的承诺。